Wikipedia

Jagong: Bida antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Bida awaiGeunantoë lheuëh nyan →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
AliakbarX (marit | peuneugöt)
1.260 suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
AliakbarX (marit | peuneugöt)
1.260 suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Baréh 2:
{{Infobox spesies}}
 
'''Jagong''' (''Zea mays'' ssp. ''mays'') nakeuh saboh jeuneh tanaman nyangnnyang geucok keu peunajoh. Jagong saban lagee [[gandom]] ngon [[pade]] jeuet keu peunajoh utama. Bak ureueng [[Amerika Teungoh]] ngon [[Amerika Selatan|Selatan]], jagong nakeuh [[peunajoh pokok]], lagee ladom ureueng di [[Afrika]], meunan cit ladom daerah di [[Indonesia]]. bak jameun jinoe, jagong le geucok keu bahan [[eumpeuen]] meulatang. Na cit geucok keu teupong atawa keu minyeuk.
Meumacam produk geupeuget keu bahan [[industri]] [[farmasi]], [[kosmetika]], ngon [[kimia]].
[[Berkas:Maize plant diagram.svg|jmpl|Diagram bak jagungjagong.]]
 
Khusuh lam bidang [[biologi]] ngon [[pertanian]]. Dari phon [[abad]] ke-[[20]], tanaman nyoe ka jeuet keu objek [[penelitian]] [[genetika]] nyangnnyang intensif, dan jibantu peuget teknologi [[kultivar hibrida]] nyangnnyang revolusioner.
 
 
Baréh 13:
 
== Seujarah asai mula ==
[[Berkas:The Evolution of Maize (Corn).png|jmpl|300x300px|Evolusi tanaman jagungjagong.|pra=Special:FilePath/The_Evolution_of_Maize_(Corn).png]]
Jagong nyangnnyang dipula uroe nyoe jipeugah nakeuh jeuneh langsong nibak saboh jeuneh naleueng hi jagong nyangnnyang geupeunan [[teosinte]] (''Zea mays'' ssp. ''parviglumis''). Proses [[domestikasi]] nyoe, jipeugah nakeuh dari 7000 thon nyangnnyang ka leupah buet ureueng bak teumpat nyan, gen-gen jitamong dari subspesies laen, terutama ''Zea mays'' ssp. ''mexicana''. Istilah teosinte nyoe seubeutoijih jikheun keu bandum [[spesies]] lam [[genus]] ''Zea'', keucuali ''Zea mays'' ssp. ''mays''. Proses domestikasi nyoekeuh nyangnnyang jeuet keu seubab bak jagong h'an udep keudroe miseue lam uteun nyo kon tapula<ref name="gepts">Gepts P. 2004. Crop Domestication as a Long-term Selection Experiment. In: Janick J. ''Plant Breeding Reviews'', Vol. 24, Part 2, ISBN 0-471-46892-4. John Wiley & Sons, Inc. hal. 6.</ref>.
<!-- Hingga kini dikenal 50.000 [[kultivar]] jagungjagong, baik yangnyang terbentuk secara alami maupun dirakit melalui [[pemuliaan tanaman]]. -->
[[Berkas:Guila Naquitz cave.jpg|jmpl|200px|Guha Guila Naquitz di [[Oaxaca]], Meksiko, lokasi diteumeung euncit jagong paleng trep/tuha di donya.]]
 
Bak ileumee [[arkeologi]] pula jagong paleng awai lam donya nakeuh di blah selatan [[Meksiko]], [[Amirika Tengoh]], dari 7 000 thon nyangnnyang ka leupah. khot-khot tungkue jagong jameun peureumeun nyangnnyang diteumee lam Guha Guila Naquitz, Lembah [[Oaxaca]] ka trok 6250 tahun; tungkue utuh paleng trep diteumee di guha-guha toe [[Tehuacan]], [[Puebla]], Meksiko, berusia sekitar 3450 SM.<ref>{{cite news|url=http://agron-www.agron.iastate.edu/Courses/agron212/readings/corn_history.htm|work = Iowa State University, Department of Agronomy|title= Origin, History and Uses of Corn|date= 11 Februari 2014}}</ref><ref>Roney, John (2009). "The Beginnings of Maize Agriculture". ''Archaelogy Southwest'' 23 (1):4</ref> Bangsa [[Bangsa Olmek|Olmek]] ngon [[Bangsa Maya|Maya]] meunurot seujarah ka jipula jagong ban sigom [[Amirika Tengoh]] dari 10 000 thon nyangnnyang ka leupah. Teknologi ini jiba u [[Amirika Selatan]] ([[Ekuador]]) ukoran 7 000 thon nyangnnyang ka leupah, trok u daerah gunong blah selatan [[Peru]] 4 000 thon nyangnnyang ka leupah. Pada saat inilah berkembang jagungjagong yangnyang beradaptasi dengan suhu rendah di kawasan [[Pegunungan Andes]].<ref>Bakalar, Nicholas. [http://news.nationalgeographic.com/news/2006/03/0302_060302_peru_corn.html Corn, Arrowroot Fossils in Peru Change Views on Pre-Inca Culture]. National Geographic News. Edisi 2 Maret 2006</ref>. Sejak 2500 SM, tanaman ka jituri ban sigom [[Benua Amerika]]<ref name="archsouth">{{Cite journal|last=Roney|first=John|title=The Beginnings of Maize Agriculture|journal=Archaeology Southwest|volume= 23|issue= 1|date=Winter 2009|page= 4}}</ref>.
 
Trok ureueng-ureueng Eropa dari akhe abad 15 jiba jeuneh-jeuneh jagong u [[Donya Awai]], ke [[Eropa]] atawa [[Asia]]. Penyebaran jagong u Asia bagah karna teuhah jalur barat nyangnnyang dipeuphon le armada [[Ferdinand Magellan]] mjilingkeue [[Samudera Pasifik]]. Bak teumpat-teumpat baro nyoe jagong relatif mudah meuadaptasi sabab tanaman nyoe nakeuh tanaman nyangnnyang [[plastisitas fenotipe]] that.
 
Jagong itamong u [[Nusantara]] sigohlom bangsa Eropa jipuphon meulayeue ban sigom donya. Di Jawa, istilah ka na dari masa [[keurajeun Kadiri]] seugohlom-[[Majapahit]] atawa mungken sigohlom nyan (sigohlom abad ke-11).<ref name=":0">{{Cite web|url=https://www.nusantarareview.com/jagungjagong-telah-ada-di-era-majapahit.html|title=Jagungjagong Telah Ada Di Era Majapahit – Nusantara Review|website=www.nusantarareview.com|access-date=2020-04-30}}</ref> sabab riwayat nyangnnyang jameun that nyoe, macam jiboh nan keu tanaman nyoe. Narit "jagong" menurot [[Denys Lombard]] geupeupaneuk dari ''jawa agung'', meumakna "jewawut rayek"<ref name="dlombard">Lombard, D. 1996. ''Jaringan Asia''. Penerbit Gramedia. p. 263.</ref>, namanan yangnnyang digunakanjingui [[bahasa Jawa|orangureueng Jawa]] dan diadopsi kejipeutamong dalamlam [[bahasa Melayu]]. Namunbeuthat pih, katanarit "''agung''" tidakhana ada dalamlam bahasa Jawa kuna, sehinggajadi pendapat ininyoe keliru. Disebutkan dalamLam Parthayajña 12.5 jipeugah bahwa jewawut denganngon jagungjagong adalahnakeuh tanaman yangnnyang berbedahana saban.<ref name=":0" /> BeberapaNyoe namanan-nan lokaljagong adalahlam basa dairah len di Indonesia ''jagong'' (Sunda, Aceh, Batak, Ambon), ''jago'' (Bima), ''jhaghung'' ([[bahasa Madura|Madura]]), ''rigi'' (Nias), ''eyako'' (Enggano), ''wataru'' (Sumba), ''latung'' (Flores), ''fata'' (Solor), ''pena'' (Timor), ''gandung'' (Toraja), ''kastela'' (Halmahera), ''telo'' (Tidore), ''binthe'' atauatawa ''binde'' ([[bahasa Gorontalo|Gorontalo]] dan Buol), dan ''barelle´'' ([[bahasa Bugis|Bugis]])<ref>[http://bebas.vlsm.org/v12/artikel/ttg_tanaman_obat/depkes/buku1/1-295.pdf Zea mays L.]. Laman tanaman obat Departemen Kesehatan</ref>. Di kawasan timurtimu Indonesia jugale dipakaicit luasnnyang ngui istilah ''milu''<ref>[http://masbudhi.com/milu-siram-yangnyang-menggoda-selera/ Sop jagungjagong “Milu siram” yangnyang menggoda selera]. Blog untuk Sup Jagungjagong Siram.</ref>, yangNarit nyata-nyatanyoe merupakanjicok adaptasi darinibak katanarit ''milho'', berartimeumakna "jagungjagong", dalamlam [[bahasabasa PortugisPortugeh]].
 
== Botani ==
[[Berkas:Zea mays - Botanischer Garten, Frankfurt am Main - DSC03201.JPG|jmpl|160px|Bungong agam (malai).]]
[[Tanaman saboh musem]] (''annual'') nyangnnyang sigo udep trok 80-150 hari (3 - 5 buleun), tergantungteurgantung kultivar dan saatwatee tanampula. Istilah "seumur jagungjagong" menggambarkanlam usiabasa rata-rataIndonesia jagungnakeuh yanggeupeusaban berkisarngon tigaumu sampaijagong empatlhee bulansampe peut buleuen<ref>[https://id.wiktionary.org/wiki/seumur_jagungseumur_jagong Entri "seumur jagungjagong" di Wiktionary]</ref>. Sekitar paruh pertama dari daur hidup merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap [[reproduksi|reproduktif]]. Sebagian jagung merupakan [[Fotoperiodisme#Fotoperiodisme pada Tumbuhan|tanaman hari pendek]] yang pembungaannya terjadi jika mendapat penyinaran di bawah panjang penyinaran matahari tertentu, biasanya 12,5 jam<ref name="aciar">Belfield S, Brown C. 2008. [http://aciar.gov.au/files/node/8919/maize%20manual%2072dpi.pdf Field Crop Manual: Maize. A Guide to Upland Production in Cambodia]. ACIAR Publ. ISBN 978-0-7347-1882-2. p.5.</ref>.
 
ManyangMannyang bak jagong hana saban, meumacam. Rata-rata trok 2,0 - 2,5 mete, beuthat pih na [[kultivar]] nyangnnyang trok 12 m bak ladom teumpat<ref>{{Cite journal|url=http://www.agron.missouri.edu/mnl/86/MNL86.pdf|quote=The Maximum Leaf Number of the Maize Subspecies; the "Leafy" Mutation Placed into the Tallest Strain|page=4|title=The maximum leaf quantity of the maize subspecies|issn=1090-4573|volume=86|journal=The Maize Genetics Cooperation Newsletter |date=May 2013|first=J.R.|last=Karl}}</ref>. Tinggimannyang tanamanbak jagong biasa diukurdisipat dari permukaanateuh tanahtanoh hinggatrok ruasatot terataskeuneulheuh sebelumsigohlom rangkaianmu bungong jantanagam (malai). Meskipunbeuthat adana yangnnyang dapatjeuet membentuktimoh anakantarok (seperti padi), padabiasa umumnyajareueng jagungnnyang tidak memiliki kemampuan inimeunan. Tangkaitangke batangbak beruasmeuatot-ruasatot, dengantiep tiap ruasatot kira-kira 20&nbsp; cm. DariBak bukuatot melekatlahnyoe pelepahkeuh daunmeukmat yangpeuleupeuk memelukon, tangkainnyang batangnnyang jigruep tangke bak. DaunOn tidakjagong memilikihana tangkaitangke. HelaiLinteung daunon biasanya lebarbiasa 9&nbsp;cm, danpannyang panjang dapat mencapaitrok 120&nbsp;cm<ref>{{Cite journal|url=https://www.crops.org/publications/cs/abstracts/12/6/CS0120060864?access=0&view=pdf |doi=10.2135/cropsci1972.0011183X001200060045x|title=Ecology of Exotic Races of Maize. I. Leaf Number and Tillering of 16 Races Under Four Temperatures and Two Photoperiods1|year=1972|last1=Stevenson|first1=J. C.|last2=Goodman|first2=M. M.|journal=Crop Science|volume=12|issue=6|pages=864}}</ref>.
 
[[Berkas:Jagungjagong tongkol.jpg|jmpl|160px|ka|BungaBungong betinainong jagungjagong (tongkoltungkeue), terlindungteutop olehngon klobot, denganngon "rambutok". RambutOk jagungjagong sebenarnya adalahnakeuh tangkaitungkai [[putik]].]]
SebagaiJagong anggotaitamong jeuneh [[monokotil]], jagungjagong berakarmeuukheue serabutrambeuk yangpannyang/lhok dapatukheue mencapaibeasa kedalamantrok 80&nbsp;cm, meskipunbeuthat sebagianlagee besarnyan beradapih padale nnyang kisaran 20&nbsp;cm. TanamanBak yangjagong sudahnnyang cukupka dewasasep memunculkanmeuumu iteubiet [[akarukheue adventif]] dari bukuatot-bukuatot bagian terbawahpaleng miyup yangnnyang membantungat menyanggabek tegaknyareubah tanamanbak.
 
Batang jagung tegak dan mudah terlihat, sebagaimana pada sorgum dan [[tebu]]. Terdapat mutan yang batangnya tidak tumbuh pesat sehingga tanaman berbentuk [[roset]]. Batangnya beruas-ruas. Ruas terbungkus [[pelepah daun]] yang muncul dari buku. Batang jagung cukup kokoh namun tidak banyak mengandung zat kayu ([[lignin]]).
 
[[On]] jagong nakeuh on sempurna, mna peuleupeuk, tangke, na bideung on. Bentuk on panyangpannyang. Antara peuleupeuk ngon tangke on na lidah-lidah ([[on|ligula]]). Tuleueng on santeut ngon ma tuleueng on. Ateuh on na nyangnnyang luen, na nyangnnyang meubulee. [[Stoma]] bak on jagong lagee halter, nyangnnyang khah ata [[Poaceae]] (sukee naleueng). Tiep stoma dilingka le sel-sel [[epidermis]] nyangnnyang hi kipah. Struktur ini berperan penting dalam respon tanaman menanggapi defisit air pada sel-sel daunon. Jika tanaman mengalami kekeringan, sel-sel kipas akan mengerut, menutup lubang stomata, dan membuat daunon melipat ke bawah sehingga mengurangi [[transpirasi]].
 
SusunanSusonan bungong jagungjagong adalahnakeuh diklin, yaitu memilikina bungong jantanagam, danna bungong betinainongn yangnnyang terpisahhanna dalamsapat satutapi tanamanmantong (berumahlam satusibak atautanaman (''monoecious''). bungong tersusunmeususon majemuk, bungong jantanagam tersusunmeususon dalamlam bentuk malai, sedangkanmeunyo betinabungong dalaminong lam bentuk tongkoltungkeue. PadaBak bak jagungjagong, kuntum bungong (floret) tersusunmeususon berpasanganmeujudo yangnnyang dibatasijipisah olehle sepasangsaboh pasang ''glumae'' (tunggal: gluma). Rangkaian bungong jantanagam tumbuhtimoh dibak bagian puncakpucak tanaman. Serbuk sari berwarnameuwarna kuning dankuneng, beraromamubee wangiharom yangnnyang khaskhaih. bungong betinainong tersusunmeususon dalamlam tongkoltungkeue. TangkaiTangke tongkoltungkeue tumbuhtimoh dari bukuatot, di antara batangbak danngon pelepahpeuleupeuk daunon.
 
Pada umumnyaBeasa, satusibak tanamanbak hanyajagong dapatcit menghasilkansaboh satutungkeue tongkolnnyang produktif yangnnyang memilikina puluhanmeuploh sampaitrok ratusanreutoh bungong betinainong. BeberapaLadom kultivar unggul dapatmeuhase menghasilkanleubeh lebihnibak darisaboh satu tongkoltungkeue produktif, dan disebut sebagaijikheun jagungjagong prolifik. bungong jantanagam jagungjagong cenderungbeasa siap untukjimeukawen penyerbukanbak 2-5 hari lebihlebeh diniawai daripadadari bungong betinanyainong nyan (protandri).
 
== Keanekaragaman genetik ==
[[Berkas:GEM corn.jpg|jmpl|ka|200px|Jagung dikelompokkan berdasarkan tipe bulir. Kiri atas adalah jagung gigi-kuda, di kiri latar depan adalah ''podcorn'', sisanya adalah jagung tipe mutiara.]]
Satu set genom jagung memiliki 10 [[kromosom]], sehingga setiap sel somatik jagung memiliki 2''n'' = 2''x'' = 20 kromosom. Keragaman dalam spesies jagung amat luas, beberapa studi menyatakan keragaman itu sebanding dengan perbedaan manusia dan [[simpanse]] secara molekuler<ref>National Science Foundation. [http://maize.teacherfriendlyguide.org/index.php/genetic-diversity-and-evolution/genetic-diversity-of-maize The teacher friendly guide to the Evolution of Maize.]</ref>.
 
== BudidayaPula ==▼
Jagung yang dibudidayakan memiliki sifat [[Buah#Buah padi|bijian]] yang bermacam-macam. Berdasarkan ciri bijiannya, dikenal tujuh [[kelompok kultivar]] jagung:
 
==== Syarat tumbuhudep ====▼
# Tunicata (''Podcorn'', jagong meusisek, nakeuh kelompok kultivar nyang dianggap paleng primitif)
Beuthat le jeuneh jagong item udep atawa jimeuadaptasi ngon cuwaca leupie dairah gonong mannyang, jagong nyoe nakeuh tanaman tanoh miyup nnyang meukeunong ngon suhu suum bacut, beukeunong mata uroe sabe. Meunyo di miyup 10 Celsius h'an item timoh le.
# Indentata (''Dent'', jagong gigi-kuda)
# Indurata (''Flint'', jagung mutiara)
# Saccharata (''Sweet'', [[jagung mameh]])
# Everta (''Popcorn'', [[berondong|jagung berondong]])
# Amylacea (''Floury corn'', jagung teupong
# Glutinosa (''Sticky/glutinuous corn'', jagong leumak)
 
Jagong peureulee ie saban lagee rata-rata tanaman laen, meunyo kureueng ie watee awai tapula, 'oh' masa meubungong, ngon meuasoe tungkeue maka akan itron hase.
[[Berkas:Zea mays fraise MHNT.BOT.2011.18.21.jpg|jmpl|''Zea mays "fraise"'', termasuk kelompok berondong]].
[[Berkas:Zea mays 'Ottofile giallo Tortonese' MHNT.BOT.2015.34.1.jpg|jmpl|''Zea mays'' 'Ottofile giallo Tortonese'.]]
Melalui berbagai program [[pemuliaan tanaman|pemuliaan]] yang dilakukan oleh instansi publik maupun swasta, keragaman genetik jagung menjadi sangat luas. Berdasarkan suatu studi, keragaman genetik dalam spesies jagung, dilihat dari variasi urutan DNA, sebanding dengan keragaman genetik yang ditemukan pada [[manusia]] sampai [[simpanse]]<ref>Laman [http://maize.teacherfriendlyguide.org/index.php/genetic-diversity-and-evolution/genetic-diversity-of-maize Teacher Friendly Guide to The Evolution of Maize].</ref>. Berbagai tipe kultivar jagung ditanam pada masa sekarang, banyak di antaranya yang memiliki karakteristik khusus, seperti dikenal jagung dengan kadar minyak bulir yang tinggi (kandungan minyak 7,0 to 8,0%, disebut HOC, ''High Oil Corn''), jagung dengan protein tinggi (QPM, ''Quality Protein Maize''). Jagung dengan kadar [[karotenoid]] tinggi juga telah dikembangkan<ref>Dr. Ronnie W. Heiniger, Dr. E. J. Dunphy. [http://www.ces.ncsu.edu/plymouth/cropsci/docs/high_oil_corn97.html High Oil Corn Production Q&A]. Laman NC State Univ.</ref>. Jagung juga menjadi tanaman yang digunakan dalam ''[[biopharming]]'', menghasilkan bahan obat atau senyawa berguna tertentu<ref>ISAAA. [http://www.isaaa.org/kc/cropbiotechupdate/article/default.asp?ID=2216 Maize Plants for Safe and Effective Molecular Pharming]. Diakses 1 Juni 2015.</ref><ref>[http://psychcentral.com/news/archives/2006-06/isu-isp062306.html Iowa State plant scientists tweak their biopharmaceutical corn research project]. Diakses 1 Juni 2015.</ref><ref>Plataforma SINC. [http://www.sciencedaily.com/releases/2008/05/080525085111.htm Using Maize As An Efficient 'Factory' For Protein-based Pharmaceutical Products]. ScienceDaily. 28 Mei 2008.Diakses 1 Juni 2015.</ref>.
 
Jagong item timoh bak mumacam [[tanoh]], asai baja ngon ie sep. Ukheue jagong hana lhok, Tanoh h'anjeuet kreueh. Jagong le peureulee baja, nnyang utama nakeuh [[nitrogen]] ngon [[fosfor]]. Jagong pah bak tanoh netral (pH 5 - 6,5). Meunyo bak tanoh masam, lagee tanoh [[gambot]] ngon [[podsolik mirah kuneng]] (PMK), peureulee [[kapur|boh gapu]], ato ie beupah.
Dipandang dari bagaimana suatu [[kultivar]] jagung dibuat, dikenal tipe kultivar:
# ''[[galur murni]]'', merupakan hasil seleksi terbaik dari [[galur]]-galur terpilih
# ''[[Penyerbukan terbuka|komposit]]'', dibuat dari campuran beberapa populasi jagung unggul yang diseleksi untuk keseragaman dan sifat-sifat unggul
# ''[[Penyerbukan terbuka|sintetik]]'', dibuat dari gabungan beberapa galur jagung yang memiliki keunggulan umum (daya gabung umum) dan seragam
# ''[[kultivar hibrida|hibrida]]'', merupakan keturunan langsung (F1) dari persilangan dua, tiga, atau empat galur yang diketahui memunculkan gejala [[heterosis]].
 
Cara peulaku lahan tapula jagong beasa dari [[mu'ue]], peurata tanoh, peuget lueng angen, boh dolomit (meunyo tanoh masam).
Warna bulir jagung ditentukan oleh warna endosperma dan lapisan terluarnya ([[aleuron]]), mulai dari putih, kuning, jingga, merah cerah, merah darah, ungu, hingga ungu kehitaman. Satu tongkol jagung dapat memiliki bermacam-macam bulir dengan warna berbeda-beda, karena setiap bulir terbentuk dari penyerbukan oleh [[serbuk sari]] yang berbeda-beda.
 
▲== Budidaya ==
 
'''JenisJeneh JenisBijeh Benih JagungJagong di Indonesia'''▼
▲==== Syarat tumbuh ====
Meskipun dikenal sejumlah ras jagung yang mampu beradaptasi dengan suhu rendah dan kawasan tinggi, jagung adalah tanaman dataran rendah dengan suhu hangat dan penyuka cahaya matahari penuh. Perkecambahan jagung terhenti pada suhu di bawah 10&nbsp;°C.
 
Le that ureueng nnyang geupula jagong. Bak jagong itamong lam golongan ''Spermatophyta'', glah ''Monocotyledone'', ordo ''Graminae'', familia ''Graminaceae'' lam genus ''Zea''. Nan laten ''Zea Mays''. Jinoe jagong ka jeuet keu komoditi donya, nanggroe-nanggroe di donya ka jimeuulok pula jagong untuk ji ekspor u luwa. Salah salah saboh cara ngat le jiteumee hase nakeh jingui bijeh nnyang get. Bak takalon, bijeh jagong jeuet taweuek 3:
Kebutuhan air jagung adalah rata-rata, namun kekurangan air pada masa awal tumbuh, masa [[Bunga#Pembentukan bunga|pembungaan]], dan pengisian biji akan berakibat pada penurunan hasil yang dramatis.
 
* '''Jagong Komposit'''. Jagong komposit atawa jagog lokal nakeuh jeuneh jagong nnyang beasa geupula le ureueng awai. Jinoe ka jareueng ureueng pula. Leubeh jagong nyoe nakeuh hana trep umu, hana that meupeuyaket, jeuet tapula meuulang-ulang. Kureueng jeuneh jagong nyoe nakeuh hana le hase tok antara 3-5 ton lam sihekta. Varietas jagong komposit di Indonesia miseue: Arjuna, Bisma, Joster, Sukma raga, Goter, Kretek, Gajah mas, Genjah rante, dll.
Jagung dapat tumbuh pada berbagai tipe [[tanah]], asalkan ketersediaan air dan hara tercukupi dan akar mampu tumbuh dengan baik. Perakaran jagung tidak dalam, sehingga lapis olah tidak boleh terlalu keras. Kebutuhan hara jagung tinggi, terutama terhadap [[nitrogen]] dan [[fosfor]]. Jagung menyukai tanah dengan kemasaman netral (pH 5 - 6,5). Penanaman jagung di tanah masam, seperti [[gambut]] dan [[podsolik merah kuning]] (PMK), memerlukan [[kapur|pengapuran]], [[pengatusan]] (drainasi) yang baik, serta kultivar yang toleran.
 
* '''Jagong Hibrida'''. Jeuneh jagong hibrida nakeuh jagong nnyang ka jipeulaku biasa jipeukawen antara jagong agam ngon jagong inong hingga meuhase bijeh jagong nnyang leubeh get. Keunggulan jeneeh jagong hibrida nyoe nekeuh hase panen le trok 8-12 ton lam sihektar. kureueng bijeh nyoe nakeuh bak yum 20 go trok 40 go lipat dari yum jagong pajoh, h'anjeuet tapeutron le keu bijeh sabab meutron hase trok 30 %, jadi ureueng meulampoh payah bloe bijeh sabe. Varietas jagong hibrida lagee: Pioner, BISI, NK, DK, le laen lom
Pengolahan lahan untuk persiapan penanaman jagung biasanya mencakup [[pembajakan]], perataan, pembuatan parit atusan, serta pengapuran (pada tanah masam). Sebelum ditanam, lahan perlu diirigasi terlebih dahulu.
 
* '''Jagong Transgenik'''. jeuneh jagong transgenik nakeuh bijeh jagong nnyang proses jipeuget ngon cara jipeutamong gen dari makhluk hidup atau non-makhluk hidup nnyang hase dudoe jeuet keu tanaman super. Keunggulan jeuneh jagong nyoe nakeuh kapasitas produksi le trok 8-10 ton lam si hekta, sanggop itheun peunyaket..
▲'''Jenis Jenis Benih Jagung di Indonesia'''
 
Varietas jagong transgenik: jagong BT, jagong terminator, jagong RR-GA21, jagong RR-NK608, dll.
Jagung merupakan salah satu jenis tanaman pangan yang sering ditanam oleh petani. Tanaman jagung termasuk golongan ''Spermatophyta'', kelas ''Monocotyledone'', ordo ''Graminae'', dan familia ''Graminaceae'' serta genus ''Zea''. Nama latin ''Zea Mays''. Sekarang ini Jagung telah menjadi komoditas perdagangan dunia, semua negara berlomba-lomba meningkatkan produksinya guna memenuhi permintaan industrinya. Salah satu caranya yaitu dengan memakai benih jagung unggul guna mendapatkan hasil panen yang banyak. Berdasarkan pengamatan, jagung dapat dibagi menjadi 3 jenis yaitu:
* '''Jagung Komposit'''. Jagung komposit atau jagung lokal adalah jenis jagung yang biasa ditanam oleh petani pada zaman dulu. Sekarang sudah jarang ditanam. Keunggulan jenis jagung komposit ini adalah umurnya yang pendek, tahan hama penyakit, tidak menimbulkan ketergantungan dan bisa ditanam secara berulang-ulang. Kekurangan jenis jagung komposit adalah kapasitas produksi rendah hanya sekitar 3-5 ton per hektar. Varietas jagung komposit: Arjuna, Bisma, Joster, Sukma raga, Goter, Kretek, Gajah mas, Genjah rante, dll.
 
==== Cara bercocok tanam ====▼
* '''Jagung Hibrida'''. Jenis jagung hibrida adalah jagung yang pada proses pembuatannya dengan cara pemuliaan dan penyilangan antara jagung induk jantan dan jagung induk betina sehingga menghasilkan jagung jenis baru yang memiliki sifat keunggulan dari kedua induknya. Keunggulan jenis jagung hibrida adalah kapasitas produksinya tinggi sekitar 8-12 ton per hektar. Kekurangannya adalah harga jagung mahal antara 20 kali sampai 40 kali lipat dari harga jagung konsumsi, tidak bisa diturunkan lagi sebagai benih karena produksi akan turun mencapai 30 %, menimbulkan ketergantungan bagi petani karena jagung tidak bisa ditanam lagi. Varietas jagung hibrida: Pioner, BISI, NK, DK, dll..
Jagungjagong memerlukan cahaya matahari langsung untuk tumbuh dengan normal. Tempat dengan [[curah hujan]] 85–200&nbsp;mm per bulan, suhu udara 23-27&nbsp;°C (ideal), dan [[pH]] tanah 5,6-7,5 adalah ideal. Jenisjeuneh tanah tidak terlalu penting, asalkan aerasi baik dan ketersediaan air mencukupi. Air yangnyang cukup pada fase pertumbuhan awal, [[pembungaan]], serta pengisian biji adalah kritis bagi produksi jagungjagong pipilan. Kekurangan air pada fase-fase pertumbuhan tersebut akan secara jelas menurunkan produksi.▼
 
Genangan tidak disukai jagungjagong, meskipun jagungjagong dapat membentuk pembuluh-pembuluh udara ([[aerenkima]]) apabila mengalami terendam air dalam jangka waktu cukup lama. Pembuatan parit [[pengatusan]] air atau pembentukan [[bedengan]] biasanya disarankan. Pada tanah masam, [[Kapur#Pemanfaatan|pengapuran]] diperlukan.▼
* '''Jagung Transgenik'''. Jenis jagung transgenik adalah jagung yang proses pembuatannya dengan cara menyisipkan gen dari makhluk hidup atau non-makhluk hidup yang hasilnya nanti diharapkan jagung itu bisa tahan penyakit, tahan hama atau juga tahan obat kimia, sehingga tanaman itu menjadi tanaman super. Keunggulan jenis jagung ini adalah kapasitas produksinya besar sekitar 8-10 ton per hektar, tahan penyakit, tahan hama dan tahan obat kimia. Kekurangannya adalah bibit jagung harus beli di toko karena tidak bisa diproduksi oleh petani, kemungkinan akan menimbulkan hama penyakit baru yang lebih kebal obat-obatan kimia, kemungkinan menimbulkan penyakit-penyakit baru bagi ternak dan manusia, menimbulkan kerusakan pada tanah, gen jagung ini sudah dipatenkan. Varietas jagung transgenik: jagung BT, jagung terminator, jagung RR-GA21, jagung RR-NK608, dll.
 
▲==== Cara bercocok tanam ====
▲Jagung memerlukan cahaya matahari langsung untuk tumbuh dengan normal. Tempat dengan [[curah hujan]] 85–200&nbsp;mm per bulan, suhu udara 23-27&nbsp;°C (ideal), dan [[pH]] tanah 5,6-7,5 adalah ideal. Jenis tanah tidak terlalu penting, asalkan aerasi baik dan ketersediaan air mencukupi. Air yang cukup pada fase pertumbuhan awal, [[pembungaan]], serta pengisian biji adalah kritis bagi produksi jagung pipilan. Kekurangan air pada fase-fase pertumbuhan tersebut akan secara jelas menurunkan produksi.
 
Penanaman benih jagungjagong secara tradisional dilakukan dengan tangan menggunakan [[tugal]] untuk melubangi tanah. Dalam pertanian dengan [[mesin pertanian|mekanisasi]], penanaman bijian jagungjagong dilakukan menggunakan mesin penabur benih (''seed driller''). Kepadatan populasi tanam yangnyang biasa dipakai adalah 60 000 sampai 120 000 tanaman per ha, yangnyang biasa diterjemahkan dalam jarak antarbaris (50–100&nbsp;cm) dan jarak dalam baris (10–40&nbsp;cm).▼
▲Genangan tidak disukai jagung, meskipun jagung dapat membentuk pembuluh-pembuluh udara ([[aerenkima]]) apabila mengalami terendam air dalam jangka waktu cukup lama. Pembuatan parit [[pengatusan]] air atau pembentukan [[bedengan]] biasanya disarankan. Pada tanah masam, [[Kapur#Pemanfaatan|pengapuran]] diperlukan.
 
Kebutuhan hara jagungjagong dikenal cukup tinggi dan dipenuhi melalui pemupukan. Selain memerlukan pupuk organik sebagai pupuk dasar/awal, jagungjagong memerlukan masukan [[nitrogen]] (N, dari [[urea]] ataupun [[ZA]]), [[fosfat]] (biasanya dari [[SP36]]), dan [[kalium]] (K, biasanya dari [[kalium klorida|KCl]]) untuk pertumbuhan dan hasil yangnyang baik. Namun demikian, sejak 2000-an di Indonesia diperkenalkan pula [[pupuk majemuk]] yangnyang telah mengandung ketiga unsur pokok tersebut. [[Pupuk organik cair]] (POC) juga mulai diperkenalkan untuk digunakan.▼
▲Penanaman benih jagung secara tradisional dilakukan dengan tangan menggunakan [[tugal]] untuk melubangi tanah. Dalam pertanian dengan [[mesin pertanian|mekanisasi]], penanaman bijian jagung dilakukan menggunakan mesin penabur benih (''seed driller''). Kepadatan populasi tanam yang biasa dipakai adalah 60 000 sampai 120 000 tanaman per ha, yang biasa diterjemahkan dalam jarak antarbaris (50–100&nbsp;cm) dan jarak dalam baris (10–40&nbsp;cm).
 
Pada pertengahan masa pertumbuhan vegetatif, jagungjagong mengeluarkan akar udara (''aerial roots'') sehingga memerlukan [[pembumbunan]] untuk memaksimalkan penyerapan hara. Pengendalian tumbuhan pengganggu ([[gulma]]) dilakukan menggunakan [[herbisida]] atau dilakukan dengan pendangiran.▼
▲Kebutuhan hara jagung dikenal cukup tinggi dan dipenuhi melalui pemupukan. Selain memerlukan pupuk organik sebagai pupuk dasar/awal, jagung memerlukan masukan [[nitrogen]] (N, dari [[urea]] ataupun [[ZA]]), [[fosfat]] (biasanya dari [[SP36]]), dan [[kalium]] (K, biasanya dari [[kalium klorida|KCl]]) untuk pertumbuhan dan hasil yang baik. Namun demikian, sejak 2000-an di Indonesia diperkenalkan pula [[pupuk majemuk]] yang telah mengandung ketiga unsur pokok tersebut. [[Pupuk organik cair]] (POC) juga mulai diperkenalkan untuk digunakan.
 
Penanaman jagungjagong mengandalkan pasokan air dari hujan. Apabila mengalami kekurangan air, praktik di Indonesia pemberian air biasanya diberikan dengan cara penggenangan parit apabila hujan tidak tersedia. Air dialirkan melalui saluran irigasi atau menggunakan pompa air.▼
▲Pada pertengahan masa pertumbuhan vegetatif, jagung mengeluarkan akar udara (''aerial roots'') sehingga memerlukan [[pembumbunan]] untuk memaksimalkan penyerapan hara. Pengendalian tumbuhan pengganggu ([[gulma]]) dilakukan menggunakan [[herbisida]] atau dilakukan dengan pendangiran.
 
==== Organisme penggangguPeunyaket ====▼
▲Penanaman jagung mengandalkan pasokan air dari hujan. Apabila mengalami kekurangan air, praktik di Indonesia pemberian air biasanya diberikan dengan cara penggenangan parit apabila hujan tidak tersedia. Air dialirkan melalui saluran irigasi atau menggunakan pompa air.
Organisme pengganggupeunyaket dalambak budidaya jagungjagong di daerah tropika danngon non-tropika berbedahana saban.▼
 
DiLam kawasan Asia tropika, penyakitpenyaket utama jagungjagong adalahnakeuh:▼
▲==== Organisme pengganggu ====
▲Organisme pengganggu dalam budidaya jagung di daerah tropika dan non-tropika berbeda.
 
* [[penyakitpeunyaket bulai]] (''maize downy mildew'') karena infeksi ''[[Peronosclerospora maydis|Peronosclerospora]] maydis'',▼
▲Di kawasan Asia tropika, penyakit utama jagung adalah
* [[karat on]] jagong karena [[cendawan]] ''[[Puccinia]]'' (terutama ''P. polysora''),
▲* [[penyakit bulai]] (''maize downy mildew'') karena infeksi ''[[Peronosclerospora maydis|Peronosclerospora]] maydis'',
* [[karatbercak daunon jagong]] jagung(''Southern leaf blight'') karena [[cendawan]] ''[[PucciniaBipolaris maydis]]'' (terutama[[Fungi#Reproduksi|teleomorf]]: ''P.Cochliobolus polysoraheterostrophus''),
* [[bercakhawar daunon jagungjagong]] (''SouthernNorthern leaf blight'') karena cendawan ''[[BipolarisSetosphaeria maydisturcica]]'' ([[Fungi#Reproduksi|teleomorfanamorf]]: ''CochliobolusExserohilum heterostrophusturcicum''),
* [[hawar daun jagung]] (''Northern leaf blight'') karena cendawan ''[[Setosphaeria turcica]]'' ([[Fungi#Reproduksi|anamorf]]: ''Exserohilum turcicum''),
* [[busuk pelepah]] (''sheath blight'') karena cendawan ''[[Rhizoctonia solani]]'',
* [[busuk batang jagungjagong]] karena bermacam-macam cendawan dan [[oomycetes]], dan
* [[busuk tongkol]] oleh cendawan ''[[Fusarium]]'', ''[[Diplodia]]'', dan ''[[Gibberella]]'',
* gosong bengkak (''corn smut'') karena cendawan terutama ''[[Ustilago maydis]]'',
* [[penyakitpeunyaket mosaik kerdil jagungjagong]] karena infeksi ''[[Maize Dwarf Mosaic Virus]]''.
 
Hama utama jagungjagong adalah
* penggerek batang jagungjagong ''[[Ostrinia furnacalis]]'' (Asia tropika) dan ''[[Ostrinia nubilalis]]'' (daerah subtropika dan iklim empat musim)
* lalat bibit ''[[Atherigona]]'' spp.,
* [[uret]], terutama ''[[Lepidiota stigma]]'' (Jawa dan Sumatra),
Baris 126 ⟶ 105:
* ngengat gudang, seperti ''[[Sitotroga]]''.
 
Di Afrika tropis dikenal [[gulma]] sekaligus [[parasit]] berbahaya yangnyang diawasi ketat agar tidak masuk ke kawasan Asia tropika, yaitu [[striga]].
 
== Struktur Anatomi ''Zea mays'' ==
 
=== Sayatan Melintang Daunon ===
Perubahan anatomi terjadi pada sel epidermis, jaringan mesofil dan jaringan pembuluh helaian daunon yangnyang terserang penyakitpeunyaket bercak dan karat. Sayatan melintang helaian daunon jagungjagong kontrol menunjukan tiga sistem jaringan yangnyang jelas, yaitu jaringan dermal (epidermis), jaringan dasar (mesofil) dan jaringan pembuluh (xilem dan floem). Helaian daunon yangnyang terserang penyakitpeunyaket bercak juga masih memperlihatkan ketiga sistem jaringan yangnyang jelas namun pada helaian daunon jagungjagong yangnyang terserang penyakitpeunyaket karat sudah tidak dapat dibedakan lagi antara jaringan dasar (mesofil) dan jaringan pembuluh (xilem dan floem).
<br />
== Pemanfaatan ==
[[Berkas:Jagungjagong kering 160316-57849 mms.JPG|jmpl|200px|Mengangin-anginkan jagungjagong di beranda rumah. [[Sumarorong, Mamasa|Sumarorong]] ]]
Produk utama jagungjagong adalah [[bijian]]nya (''grain''). Bijian sebenarnya adalah [[buah]] dan [[biji]] yangnyang menyatu. Massa bijian terbesar diisi oleh [[endosperma]] yangnyang kaya oleh [[karbohidrat]]. Dari bijian yangnyang dihasilkan, jagungjagong menjadi sumber pangan pokok manusia ketiga setelah [[gandum]] dan [[beras]]/[[padi]]<ref>Saptoningsih. [http://widyatan.com/index.php/arsip/artikel/pengolahan-hasil-pertanian/119-diversifikasi-pangan-olahan-jagungjagong Diversifikasi Pangan Olahan Jagungjagong]. Laman BPPSDMP Kementerian Pertanian.Diakses 3 Juni 2015.</ref>. Bijian jagungjagong dimanfaatkan sebagai [[pakan]] hewan, baik untuk [[unggas]] maupun ternak besar. Serapan terbesar di Indonesia sekarang adalah sebagai sumber pakan ternak. Olahan bijian juga diserap dalam [[industri pangan]], [[farmasi]], [[kosmetika]], dan [[teknik kimia|industri kimia]].
 
Produk jagungjagong penting lainnya adalah jagungjagong tongkol. Jagungjagong tongkol juga dipanen dalam usia sekitar tiga minggu setelah penyerbukan untuk dijadikan [[sayuran]] atau direbus serta dibakar. Jagungjagong manis biasanya mengisi pangsa ini. Tongkol jagungjagong yangnyang masih muda dan belum berkembang penuh dipanen sebagai sayuran segar yangnyang dikenal sebagai [[jagungjagong semi]] atau ''babycorn''.
 
[[Berkas:Corn husk to wrap wajik Pj DSC 4607.jpg|jmpl|200px|Kelobot digunakan untuk pembungkus wajik di Yogyakarta]]
Tanaman jagungjagong utuh yangnyang masih hijau dimanfaatkan oleh usaha tani peternakan sebagai [[hijauan]]. Kandungan protein tanaman jagungjagong cukup tinggi sebagai sumber pakan bagi sapi dan kerbau. Bidang bioenergi mengembangkan tanaman jagungjagong dengan kandungan selulosa tinggi untuk dimanfaatkan [[biomassa]]nya sebagai sumber energi terbarukan.
 
Daunon pembungkus ([[braktea]]) tongkol jagungjagong (disebut kelobot) yangnyang telah dikeringkan digunakan di Jawa sebagai pembungkus penganan maupun sebagai komponen rokok tradisional ("rokok kelobot") yangnyang dilinting sendiri oleh penggunanya.
 
=== Pangan ===
[[Berkas:Nasi jagungjagong 130116-33814 bli.JPG|jmpl|200px|Nasi jagungjagong dari [[Blitar]] selatan]]
Bagian jagungjagong yangnyang biasa dimakan manusia adalah bijiannya, baik masih muda ketika isinya belum mengering maupun setelah tua dan mengering.
 
Bijian kering dapat dihaluskan menjadi tepung jagungjagong ([[maizena]]). Maizena merupakan bahan untuk berbagai kue dan penganan olahan serta untuk bahan baku pembuatan [[Mi jagungjagong|mie bihun]].
 
[[Dedak]] merupakan bijian jagungjagong yangnyang digiling halus. Dedak dapat dicampur dengan bahan lain sebagai makanan sarapan.
 
Pecahan kasar bijian jagungjagong diolah di [[Amerika Serikat]] sebagai makanan sarapan populer, ''[[corn flakes]]''. Di [[Jawa Timur]] terutama, bijian jagungjagong kering ditumbuk agak halus untuk mendapatkan ''[[beras jagungjagong]]'', yangnyang setelah dikukus atau ditanak menjadi nasi jagungjagong. Nasi jagungjagong ini, murni atau bercampur nasi [[beras|padi]], umum sebagai makanan pokok terutama di wilayah Jatim yangnyang mendapat pengaruh dari budaya [[Madura]].
 
Bijian utuh jagungjagong dapat dipanggang, disangrai, atau digoreng. Gorengan bijian kering jagungjagong dikenal sebagai [[marning]] di [[Jawa Tengah]]. Dari bijian jagungjagong kering varietas tertentu juga dapat dibuat [[brondong jagungjagong]].
 
Jagungjagong muda biasanya dipasarkan secara utuh bersama tongkolnya. Jagungjagong manis mengisi kebanyakan pangsa ini, meskipun jagungjagong ladang dan jagungjagong ketan juga dipanen dalam keadaan demikian. Tongkol direbus, dipanggang, atau dibakar. Beberapa masakan sayur, seperti [[sayur asam]] dan [[sayur bening]] dilengkapi dengan potongan tongkol jagungjagong atau bijian muda yangnyang sudah dipisahkan dari tongkolnya (dipipil).
 
=== Pakan ===
[[Berkas:Jagungjagong lopo 080716-00975 koe.JPG|jmpl|200px|Menyimpan jagungjagong di bawah atap. [[Amanatun Utara, Timor Tengah Selatan|Ayotupas]] ]]
Untuk unggas dapat diberikan dalam bentuk utuh (pakan [[burung dara]]), dipecah (pakan [[burung pengicau]]), dihaluskan, sampai berbentuk bubuk.
 
Saat ini jagungjagong juga dijadikan sebagai sumber energi alternatif.<ref>Biello, D. [http://www.scientificamerican.com/article/can-corn-ethanol-be-made-sustainable/ Can Ethanol from Corn Be Made Sustainable?]. Scientific American. 20 Feb. 2013. Diakses 12 Mei 2014.</ref>
 
Lebih dari itu, saripati jagungjagong dapat diubah menjadi polimer sebagai bahan campuran pengganti fungsi utama plastik. Salah satu perusahaan di Jepang telah mencampur polimer jagungjagong dan plastik menjadi bahan baku casing komputer yangnyang siap dipasarkan.
<ref>http://www.detikinet.com/index.php/detik.read/tahun/2008/bulan/01/tgl/09/time/091302/idnews/876754/idkanal/317</ref>
 
== Kandungan gizi ==
{{See also|Tabel kandungan nutrisi jagungjagong|l1=Perbandingan kandungan zat gizi jagungjagong}}
 
Biji jagungjagong kaya akan karbohidrat. Sebagian besar berada pada endosperma. Kandungan karbohidrat dapat mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji. Karbohidrat dalam bentuk [[pati (polisakarida)|pati]] umumnya berupa campuran [[amilosa]] dan [[amilopektin]]. Pada jagungjagong ketan, sebagian besar atau seluruh patinya merupakan amilopektin. Perbedaan ini tidak banyak berpengaruh pada kandungan gizi, tetapi lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan. Jagungjagong manis diketahui mengandung amilopektin lebih rendah tetapi mengalami peningkatan fito[[glikogen]] dan [[sukrosa]].<ref>{{cite journal | title = Characterization of the Maize Gene sugary1, a Determinant of Starch Composition in Kernels | journal = The Plant Cell | first = M. G. | last = James | coauthors = D. S. Robertson, A. M. Myers | volume = 7 | issue = 4 | pages = 417-429| id = | accessdate = 2010-07-24}}</ref>.
 
Kandungan gizi Jagungjagong per 100 gram bahan adalah:<ref>Sumber: Direktorat Gizi, Departemen Kesehatan Republik Indonesia</ref>
* Kalori: 355 Kalori
* Protein: 9,2 gr
Baris 184 ⟶ 163:
* Air: 12 gr
 
dan bagian yangnyang dapat dicerna 90%.
 
Untuk ukuran yangnyang sama, meski jagungjagong mempunyai kandungan karbohidrat yangnyang lebih rendah, namum mempunyai kandungan protein yangnyang lebih banyak daripada beras.
 
== Produksi jagungjagong dan perdagangan dunia ==
[[Berkas:Graphjagung2014Graphjagong2014 Pj.png|pus|400px|Produksi dan luas tanam jagungjagong Indonesia, 2011-2014.]]
Indonesia pada tahun 2012 sampai 2014 menempati peringkat ke-8 produsen jagungjagong (pipilan kering) dunia.<!--Provinsi penyumbang produksi terbanyak jagungjagong adalah [[Jawa Timur]] 5 jt ton, [[Jawa Tengah]] 3,3 jt ton; [[Lampung]] 2 jt ton; [[Sulawesi Selatan]] 1,3 jt ton; [[Sumatra Utara]] 1,2 jt ton; [[Jawa Barat]] 700 – 800 rb ton, dan sisanya yangnyang signifikan adalah [[NTT]], [[NTB]], [[Jambi]], dan [[Gorontalo]]. Rata-rata produksi per tahun jagungjagong nasional adalah 16 jt ton per tahun <ref>http://www.kontan.co.id/index.php/bisnis/news/37303/Produksi-Jagungjagong-Nasional-Terganjal-Cuaca</ref>. --> Produksi jagungjagong pipilan kering di Indonesia tahun 2014 meningkat dari tahun 2013, yaitu 19.008.426 ton dari sebelumnya 18.511.853 ton, namun tetap lebih rendah daripada capaian 2012 sebesar 19.387.022 ton<ref name=FAO>FAOSTAT, 2016. Diakses 8 November 2016.</ref>.
 
Produsen jagungjagong terbesar saat ini (data 2014<ref name=FAO/>) adalah Amerika Serikat (34,8% dari total produksi dunia), diikuti oleh Tiongkok 20,8%, Brazil 7,7%; Argentina 3,2%, Ukraina 2,7%; India 2,3%; Meksiko 2,2%; Indonesia 1,8%; Prancis 1,8%; dan Afrika Selatan 1,4%.
 
Jagungjagong pipilan merupakan komoditas perdagangan dunia. Pada umumnya jagungjagong yangnyang diperdagangkan adalah untuk pakan ternak serta untuk pembuatan [[tepung maizena]]. Berdasarkan data [[FAO]]<ref name=FAO/>, produksi jagungjagong dunia tahun 2014 adalah sebesar 1.038 juta ton lebih, meningkat sedikit dari tahun 2013 sebesar 1.018 juta [[ton]] lebih pipilan kering.
 
Berikut adalah data produksi dari sumber yangnyang sama menurut 20 negara penghasil terbesar. Data ini tidak memasukkan produksi [[jagungjagong manis]], [[jagungjagong muda]]/semi (''babycorn''), serta jagungjagong untuk [[hijauan]] pakan ternak.
 
{|cellpadding=5
|+ '''Produsen jagungjagong dunia (FAO, 2014)'''<ref name=FAO/>
|----- bgcolor=#DDDDDD
! Peringkat
Baris 235 ⟶ 214:
F = perkiraan FAO
 
<!--== Bahasa lokal ==
* Bahasa Sanger/Sangihe: [[katela]]
* Bahasa Tolitoli: [[binte]] -->
 
== Rujukan dan catatan ==
Baris 247 ⟶ 223:
* [http://www.grains.org/corn] U.S. Grains Council
* [http://www.ncga.com/files/pdf/2009WOC.pdf] National Corn Growers Ass.
* [http://www.apsnet.org/online/common/names/corn.asp Common Names of Plant Diseases]. Daftar penyakitpeunyaket jagungjagong dunia.
 
{{Bahan pangan}}
 
[[Kategori:Jagungjagong| ]]
[[Kategori:Poaceae]]
[[Kategori:Serealia]]
Geurumpök nibak "https://ace.wikipedia.org/wiki/Jagong"